Tau s-a nascut in 2003 pentru a satisface cererile de apa imbuteliata care raspundeau gusturilor actuale gratie liniilor curate si esentiale, foarte rafinate in simplitatea lor.

Nu întâmplător numele TAU înseamnă, în vechiul idiom galez, „a tace”.

În anul următor lansării sale, TAU a câștigat premiul „Best in Glass” la „Bottledwaterworld Design Awards”, iar această primă apreciere din lumea industriei apei s-a transformat rapid într-un succes important în ceea ce privește vânzările și imaginea la nivel internațional.

De asemenea, a primit o recunoaștere importantă din partea Guvernului Adunării Galilor prin câștigarea premiului „True Taste Gold award”.